館林のフランス菓子・ケーキ・スィーツのお店ル・コントントモン。 店内にはカフェエリアを設け、ケーキ教室も開講しております。

館林のフランス菓子・ケーキ・スィーツのお店ル・コントントモン。 店内にはカフェエリアを設け、ケーキ教室も開講しております。

Ingrédient 当店こだわりの素材について
-fraise- いちご
いちごは洋菓子にとって代表的な食材のひとつです。
鮮明な赤はショーケースの中でもひと際存在感があり、
置いてあるだけでも香り高く、芳醇な甘さに幸せを感じます。

当店ではいちごは通年ではなく、11月の下旬から5月の中旬くらいまでの期間だけ使用しています。
それでも他のフルーツなどに比べて期間的には長いと言えます。

当店では館林の隣にある板倉町の蓮見いちご園さんの無農薬栽培のやよいひめを使っています。
味が濃厚で、香りも抜群です。

そのままでも美味しいちごをケーキに使っています。なんて贅沢なんでしょうね。
蓮見さんのいちごはコンフィチュール(ジャム)としても販売しております。
いちごの季節には是非ご賞味いただきたいです。

例年ですと母の日が終るといちごの季節も終了になります。
Ingrédient
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