館林のフランス菓子・ケーキ・スィーツのお店ル・コントントモン。 店内にはカフェエリアを設け、ケーキ教室も開講しております。

館林のフランス菓子・ケーキ・スィーツのお店ル・コントントモン。 店内にはカフェエリアを設け、ケーキ教室も開講しております。

Cours de pâtisserie ケーキ教室
2017 コントントモンのケーキ教室
お待たせしました。ケーキ教室を開催します。

今回はナッペ道場!


2月21日(火)14:00~16:00
2月26日(日)15:00~17:00
どちらかご都合の良い日をお選びください。
詳しい内容は下記の当店のfacebookをご覧ください。
お店の情報は随時Facebookで更新しています。 こちらを是非ご覧ください!

過去開催の教室
コントントモンのケーキ教室
2004年 1月18日 日曜日 15:00-17:00
少人数のデモンストレーション形式の教室でした。
テーマは“チョコレートのお菓子” フォンダン・ショコラを作りました。
ケーキ教室が始まり、シェフの説明を真剣に聞くみなさん。
シェフの手元と生地の状態を見るために
立ち上がる熱心な生徒さんも…。
高温短時間で、
あっと言う間に焼き上がり~!

特製アングレーズ・ソースとフランボワーズ・ソースを添えて、アツアツの内にいただきまーす!
コントントモン・ブレンドと相性バッチリ!
外はサクッ、中はトロ~リ。
御試食中は、皆さん沈黙。味わっていらっしゃる?!
こちらは普通に焼いて、ガトーショコラとして…。ふんわり、しっとりとしたケーキになりました。

お土産は焼き立てのマドレーヌ・ショコラ。
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ル・コントントモンの紅茶教室
第1回 6/24(木) 15:00-17:00 『紅茶の基礎知識とおいしい紅茶の淹れ方』
日本紅茶協会ティーインストラクターの吉田久美子先生を招いての第1回目の紅茶教室。
このときは、全3回の紅茶教室を開催しました。ここでは第1回目の様子をご紹介します。
吉田先生の説明を真剣に聞くみなさん。今回はお一人ずつ方のご参加が多く、始まったばかりでみなさん緊張気味?
頻繁に頷いたり基礎知識をメモしたり、興味深そうに聞いています。
先生のデモンストレーション

手際も味の内。
ではみなさんも実習!
実習の間にも先生にたくさんの質問をして、とても熱心です。
みなさん楽しそうに紅茶を淹れていました。
(実習は真剣!おいしく淹れたい!という気持ちが大切。)
自分達で淹れた紅茶と一緒にコントントモンのお菓子でホッと一息。(これが一番の楽しみ?!)
お店では売っていない、紅茶教室の紅茶に合わせた特製のお菓子を毎回ご用意致します。 教室が終わった後も、紅茶好き同士の話は絶えず。意気投合した方々はメルアド交換の光景も…。
紅茶教室から広がる紅茶好きの輪、素敵ですね。
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